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新刊『マージナル・フーディー・ツアー』発売記念
◆サラーム海上さん スライド＆トークショー◆
「サラーム海上の世界の美食を巡る旅」
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新刊『マージナル・フーディー・ツアー』（阿佐ヶ谷書院）の発売を記念して、“よろずエキゾ風物ライター”のサラーム海上さんをお招きして、世界各国の美食を巡る旅についてスライドを交えながらたっぷりと語っていただきます。前作『美味しすぎる！世界グルメ巡礼』では、南インドでミールスや蟹を食べまくり、マレーシアの麺料理ラクサを求めて彷徨い、イスラエルでは大家族のホームパーティーに招かれ、ポーランドで伝統料理とウォッカを味わうなど、世界各地の旅先で出会った絶品グルメを写真とともに紹介していたサラームさん。新刊では、イスタンブルのミシュラン星付き店、フィンランド
のトナカイ料理、オスロの新北欧料理、コートジボワールのフェス飯、ポルトガルの海鮮雑炊、バリ島のバビ・グリンなど、日本ではまだ知られていない世界各国の美食を巡った食紀行になっています。音楽ライター、DJ、ラジオパーソナリティー、講師、中東料理研究家など世界をまたにかけて多方面で活躍するサラームさんだけに、実際に世界各国で食した美味しい料理のお話が聞けるはずです。サラームさんのファンの方はもちろん、世界各国の料理や音楽に興味のある方はぜひご参加ください！
※トーク終了後、ご希望の方には著作へのサインも行います。
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●サラーム海上（さらーむうながみ）
1967年生まれ、音楽評論家/DJ/中東料理研究家/朝日カルチャーセンター講師。群馬県高崎市出身、明治大学政経学部卒。中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。原稿執筆のほか、ラジオやクラブのDJ、オープンカレッジや大学の講義、中東料理ワークショップなどで活躍。英語、フランス語、ヒンディー語で各国を取材し、肌で感じた現地の今を伝え続ける姿勢が人気の秘密。著書に「ジャジューカの夜、スーフィーの朝」(DU Books)「MEYHANE TABLE家メイハネで中東料理パーティー」(LD&K)「イスタンブルで朝食を オリエントグルメ旅」(双葉文庫)ほか。
◆サラーム海上HP「サラームの家」
www.
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【開催日時】 2月1日（木） 19：30 ～
【参加費】 1000円
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廣播已結束。購入後即可在開放期間觀看錄製廣播。請確認錄製開放和觀看期限後再購買。
